11월 제철 음식 4가지
올해는 유난히 11월 초에도 더웠던 것 같습니다. 하지만 지금은 가을이구나 ! 라고 느낄 정도로 한결 시원해진 모습입니다. 본격적인 추위가 시작되는 11월에는 우리의 몸의 면역력을 높이는 것이 중요합니다. 일교차가 심하다 보니, 감기 (독감) 환자도 급증하는 추세이니, 11월 제철음식을 잘 챙겨드시면서 건강 잘 챙기시기 바랍니다. * 11월 제철음식 :: 굴 바다의 우유라고 불리는 굴. 다른 계절에는 맛을 볼 수 없기 때문에 지금이 최적인 시기입니다. 굴은 칼슘, 인, 아미노산, 글리코겐, 비타민 B, 철 등 영양소가 풍부합니다. 특히 타우린이 많아서 콜레스테롤을 낮추고, 혈압 저하 작용에도 도움이 되고, 빈혈예방에도 좋습니다. 굴 요리는 국물 요리로도 할 수 있으며, 생굴을 먹을 때는 레몬즙을 뿌려먹으..
